| 料理は素人です。食べるのが専門です。ただ、私のような素人でも作ってみると、意外とおいしく出来たりするものです。ここの内容は大変あやしいものです。（何せ素人です） 笑ってください。 また、こうしたら、もっとおいしくなるよ！などなど、教えてもらえればありがたいです。ぼちぼち、内容は追加する予定です。 |
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| １）しし鍋 | ||||||
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| ししとは猪です。肉が硬いとか、くさいとか言われる方もいらっしゃいますけど、結構おいしくできるものです。しし肉は煮込めば煮込むほどおいしくなるように思うのですが？（さだかではないが） しかし、しし鍋は年１度の楽しみです。（毎年冬に肉をもらえるのです）機会があれば作ってみては。 |
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＜番外＞
魚のさばきかた
| ２）鮎の甘露煮 | |||||
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| 鮎が沢山釣れたら冷凍しておいて、甘露煮を作ってみては、どうでしょうか。時間をかけて煮込みますので、骨までやわらかくなります。塩焼きとは、ちょっと違っておいしいものです。 | |||||
| ３）そば打ち | ||||
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| そばを打つのは楽しいものです。作るたびに、新しい発見があり こうしたほうがいいのかな、ああしたそうがいいのかと思いつつ打つところが楽しいです。皆さんも挑戦してみては？ | ||||
| 4)番外 魚のさばきかた （メゴチ） | ||||
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| キスねらいの投げ釣りの外道 メゴチ 皆さん、さばくのに苦労していませんか？ ぬるぬるして気持ち悪いとかで、放流してませんか？ てんぷら、刺身にと結構 おいしくいただけます。一度おためしあれ |
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