和食・割烹 寿司 うなぎ・丼 天麩羅・串 うどん・そば お好み焼・タコ焼 焼鳥 居酒屋

中華料理 ラーメン・餃子 フランス料理 イタリア料理 レストラン 焼肉・ステーキ ワンショット 個性的なお店

喫茶店 ケーキ 和菓子 パン お土産 モーニングランチ 眺めのいいお店

ラーメン・餃子

 今治の人に、美味しいラーメン屋はどこかとを聞くと、出てくるのが「京屋」。場所は、榎橋の五叉路を駅の方へ行く細い道沿い。見のがしてしまいそうな店です。スープは、鶏ガラダシに昆布とカツオぶしの塩味和風スープ。チャーシューの代わりに、煮豚がのっているというあっさりタイプです。ラーメンもさることながら、巻寿司やいなりずしが美味しい。巻寿司はお持ち帰りの人が多い様です。営業は11時頃から材料がなくなるまで。4時頃には閉まってます。

 桜井でお勧めなのが「丸啓食堂」。漁協の近くにある御近所さんが利用する店。スープはトン骨をメインにした醤油タイプ。ただし、トン骨使用の割にあっさり目に仕上がっています。チャンポンもありますが、ラーメンがお勧め。一年に300杯以上食べるというラーメン通が今治で一番だとすすめる店です。

 白湯スープで有名なのが「大鵬軒」。市役所近くの本店、石井、桜井の3軒があります。博多ラーメンに似た雰囲気なのですが、味は少し塩味が強め。学生の頃、百円くらいで「学生ラーメン」というのがありました。素うどんならぬ素ラーメン。食欲旺盛な頃はこれを何杯も食べるわけです。今もあるのかしらん。スープをまろやかにし、雑味をとるために卵の殻がスープ鍋に入っていたのを思い出します。

 夜のラーメン店では、内港にある「あそこ」。神秘的な名前ですが、お年を召した御夫婦でやってます。スープは鶏がらメインの醤油味。柔らかいチャーシューが食欲をそそります。
 ちょっと細め、縮れたしこしこ腰のある麺の「ラーメンハウス」。ホームカーペンターの角。以前は「ミニハウス」として市役所ロータリーの前で営業していました。スープはあっさり目。トン骨味のスープや夏場は「ざるラーメン」もあります。
 今治では中華そばがラーメンの王道。食堂の味というのでしょうか、さっぱりめのスープが多い様です。

 小泉・国道196号線バイパス地区に平成13年、九州とんこつラーメンの店が登場しました。チェーンの「山小屋」。博多「一風堂」の流れをくむ「一興」。「一興」はもちろん細麺、スープはこってりとあっさりが選べます。20世紀最後のとき、博多・大名の近くへ泊まってたのだけど、「一風堂本店」へ行っておけば良かったと後悔しています。

店名 住所 特長
京屋 蒼社町1 (47/M)(50/M)何度行っても飽きないやさしい味(33/M)(23/M)さっぱりスープ(58/M)(24/W)昔なつかし( /W)
揚子江 松本町1 (41/M)とにかくうまい(23/W)
榕城 東村5 (43/M)(23/M)
重松飯店 大正町5 (25/W)
大鵬軒 別宮・桜井・石井 珍しい白いスープ・くせになる(35/M)(47/M) (?)(23/M)(44/M)
白雅 共栄町2 餃子・皮が厚く美味しい(33/W)(47/M)(47/M)ラーメンのこし・スープよし(64/M)( /W) (23/M)(44/M)(31/M)餃子もラーメンも(42/M) (60/M)本格的(65/M)
ラーメンハウス・ミニ 北高下3 あっさり細めん(30/W)(23/M)(42/M)
あっちゃんラーメン 郷橋近く (23/M)
福ちゃんラーメン 健康ランド近く 楽しい(44/M)赤いテントが目印(49/M)
喜喜 喜田村1 あっさりでも味はしっかり(28/W)
長城 辰口公園近く 本場の中華(26/W)(56/W)
永楽食堂 大正町2 (23/M)
丸啓食堂 桜井 最高(23/M)
かねと食堂 広小路 (23/M)
ラーメンショップ 市場・小泉・高下 良く行く(23/W)(65/M)
バスラーメン 波止浜 うまい(33/W)
寳龍 大新田 (44/M)
上海軒 常盤町4 とんこつスープ(51/M)
梁山泊 近見店 あっさり食べやすい(45/M)
一興 小泉 博多「一風堂」の流れ。おいしい。
山小屋 196号 とんこつ

「モンドえひめ」へ戻る 「いまばり味覚・道」トップへ戻る