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和食・割烹

 今治は、目の前の来島海峡で旨い魚があがる。だから、料理も素材のよさを活かす店が多い。妙に手のかかった料理よりも、造りや煮物、焼き物など本質で勝負する。
 眺めも合わせて楽しむのなら、糸山の「大潮荘」大浜の「伊予水軍」
 桜井海岸にある高級割烹「魚善」、ファミリー割烹「志満」など。
 土井中おすすめは、大将のこだわりが料理の端々にいきる「俥屋」、民家のような佇まい、落ち着いて食べることのできる銀座沿いの「洋」、セットメニューと新和風の店鋪が美しく、しかもリーズナブルなお値段の「くるしま」など。

この調査は1999年8月〜2000年5月に行われました。
特長の数字は年令、Mは男性、Wは女性を意味します。?は年令・性別不明。

店名 場所 特長
大潮荘 糸山 景色がよい・味も良い(47/M)風光明媚・特に桜の時期(40/M)煮魚は新鮮ぷりぷり(26/W)すごい景色が良い(25/M)鯛飯を来島海峡を眺めながら(50/M)来島定食お勧め(25/M) (57/M)料理美味しい(40/M)(33/W)鯛飯(51/M)海老フライ(49/M)
伊予水軍 大浜海岸沿い 魚料理が新鮮で旨い(47/M)魚が新鮮・橋を眺めながら食事(50/M)一品料理美味しい(?) (57/M)旨いの一言(20/M)海の幸が新鮮で美味しい(32/M)安くて美味しい(35/W) (52/M)(42/M)
かねと食堂 広小路 値段はやや高め?味は良い(47/M)
安兵衛 片原町1 河豚料理が安く食べられる(50/M)
みはらし 馬島 魚介類が新鮮(50/M)
たぬき 松本町 値段も手ごろで味付けが良い(50/M)
共栄町 和風レストラン(50/M)無難な味・値段(65/M)
海舟亭 今治駅近く 安くて美味しい(40/M)コースでこの値段とびっくりする(33/M)
くるしま 喜田村 安くて豪華(33/M)(22/W)(?)品数も多いし美味しい(50/M)天麩羅と刺身が美味しい(28/W)定食が良い(64/M)(42/M)
今治銀座近く 地物の魚で安くて旨い(41/M)(43/M)酒の種類も多い(42/M)新鮮な魚が美味(47/M) (23/M)民家風の落ち着き(23/W)
白鶴 イテンチ近く 若くて美しい仲居さんがお酒の相手(41/M)
京楽 共栄町 日替わり定食(23/M)掘りごたつスタイル・美味しい魚料理(60/W)値段手ごろ( /W)
魚善 桜井 渡りガニのシーズンのコースが旨い(35/M)鯛飯・今治のトップクラスの店(37/M)新鮮な地の魚で美味しい(40/W)鯛の空揚げ(29/W)地元の素材を美味しく食べられる(53/M)カニ料理(40/M)(33/W)(23/M)しゃこ・渡りカニ(42/M)(24/W)最後に鯛飯(49/M)本格派(60/M)
はな亭 共栄町 上品な京料理(40/W)上品(29/W)季節の味(60/W)
平翁 石井 活いか(33/W)見栄えがする(30/W)イカづくし(56/W)イカの姿づくり(45/M)(49/M)
すずめ寿司 広小路近く ふぐ料理美味しい(44/W)刺身(23/W) (51/M)安くて旨い(58/M)
すし幸 室屋町・桜井 薄味のうどんすき(22/W)
にきち 本町2 ふぐざく(34/W)
俥屋 国際ホテル徒歩5分 座敷で落ち着いて食べられる(34/W)京都っぽい(22/W)美味しい・新鮮(52/M)(44/M)季節の味(42/M)創作料理よし(46/W)上品(65/M)
ねむ亭 パルコビル6F 何でも美味しい(24/W)(23/M)
寿屋 西高近く 京都っぽい(22/W)(23/W)何でも旨い(44/M)(33/W)瀬戸内の魚料理(38/M)
大浜 大浜 (23/W)魚の種類が多い(23/M)とにかくうまい(38/M)
志満 桜井 鯛飯が旨い(47/M)魚が旨い(58/M)
ホテル白石 今治駅の近く 予約制の懐石料理が安くて旨い(?)本格的懐石(60/W)ゆっくり料理を楽しむ( /W)
芳むら 常盤町6 (39/M)
燈呂松 鳥生県道沿い (50/M)
日本橋 鳥生近く (50/M)
伊予路 国際ホテル くつろげる(60/W)
大吉 立花 和食・新鮮(31/M)
美須賀 今治駅前 かっこいいマスターとモデル出身の奥さん(26/W)
千寿 今治港前 (23/M)包丁裁きと味(51/M)安くて旨くて新しい(65/M)
みよし 共栄町3 本当に美味しいものを取り寄せ(23/M)
おざき食堂 末広町2 (23/M)
なまこ 室屋町6 (44/M)定食やすくて旨い(45/M)
かき豊 栄町2 牡蛎のどて鍋(44/M)
もりもとや 松本町3 ふぐざく(65/M)
瀬戸 内港前 懐石料理(65/M)(56/W)
いまむら 共栄町2 (24/W)ランチ最高(46/W)
宮本 室屋町3 (42/M)味が上品(49/M)
美太に イテンチ 最後の料亭(60/M)
小幸 末広町1 良心的なふぐ料理(60/M)

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