グルメ探訪”うまいものみつけた”
海産物（株）三好商店
代表者：三好正覚
場 所：八幡浜市旧港４２７−１場所・商品案内
電 話：０８９４−２２−００９４
今回は、市内旧港で海産物を販売している丸兵三好商店を紹介いたします。
丸兵三好商店は、明治中頃瀬戸町四ツ浜村出身の初代ご主人がいりこの
商いをはじめて、以来百年その伝統を守り、現在のご主人三好正覚さんで
三代目になるそうです。
商品としては、ちりめん、いりこ、干物等を中心に、宇和島、瀬戸内周
辺で土地土地の良質な品を仕入れ、また佐田岬半島、大島からはウニ、ワ
カメ、ひじき等を生産者から直接仕入れ、そしてほとんどの商品を手作業
で丹念に袋詰めをし販売しているそうです。
近年の健康ブーム、ヘルシーブームによりマスコミ等に取り上げられ、
カルシウムたっぷりの珍味・海産物の需要は伸びてきているそうですが、
一方では酒のさかなに欠かせないカワハギ等の不漁、高値も続き加工業者
の一部ではカワハギの加工を中止したり、製品をサキイカに移したり休業
するところもあるようです。
三好商店さんではこのところ３，４年１０％以上の需要増加でそれも、
地元八幡浜、西宇和出身で関東、関西在住のお客さんからの注文がかなり
多いようです。また市外からわざわざ買いに来られる方も多いようです。
ご主人さん曰く「良い品はなかなか利益につながらないけれども、高く
ても良いものをお客さんにすすめておくと、後々かならず買って良かった
とよろこばれるものです」と言われておりました。
今後の抱負としては、百年の歴史を持つお店をこれからも地道に”常に
お客さんに良い品を”提供しながらまた、時代のニーズに合わせ頑張って
いきたいとのことです。 やわたはま商工会議所だより ３月号 ＶＯＬ２５−No.109より
