冬いちばんの美味 宇和海産の究極のとらふぐ  媛ふぐご堪能プラン

愛媛が誇るブランドふぐ(媛ふぐ)

天然物に負けない 極上の美味しさ

   わが子のように育てた、安心で安全なとらふぐです  
株式会社シマスイ産(宇和島)



     
 「冬いちばんの美味 宇和海産の究極のとらふぐ 媛ふぐ」をお楽しみいただけます

期間(10月〜3月)

ふぐ刺し・ふぐざく・ふぐちり・ふぐ雑炊
他  旬の前菜・自家製お漬物・自家製ゆずぜりー
ひれ酒(お一人様1杯のみ、追加は別途料金)のコースです
【写真は2人前の料理です】


泊2食付でお一人様14.500円のお得なプランです
(1部屋 2名様以上ご利用の限定とさせていただきます)


究極のとらふぐ「媛ふぐ」について

立派に育った究極のとらふぐ
媛ふぐです

モチモチとした旨みのある
美味しいとらふぐです
黒潮の通る豊かな海、宇和海で
養殖しています

【わが子のように育てる】
ふぐは特に神経質な魚です
毎日顔色や体調を見て、だいじに
だいじに育てられています
【わが子のように育てる】
養殖生け簀です
餌に木酢液と活性炭を混ぜます
腸管をしっかりつくると同時に
臭みをとります
またモリガンというハーブも餌に混ぜて
与えています
モチモチとした旨みのある
美味しいとらふぐになります
【わが子のように育てる】
徹底した管理の下、
安全で・安心なとらふぐに育ちます
とても丁寧に水揚げされます
天然に負けない極上の美味しさです
是非召し上がって見てください