| 【材料】約３０個分 |
無塩バター
ショートニング
砂糖
卵
バニラエッセンス
薄力粉
ベーキングパウダー
ココア
アーモンドプードル
粉砂糖 |
７０ｇ
３０ｇ
７０ｇ
１個
少々
１７０ｇ
小さじ1/2
１５ｇ
１５ｇ
適量 |
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| 【下準備】 |
無塩バター・卵は室温にもどしておく。
オーブンを１７０℃に予熱する。
天板にオーブンシートを敷く。
薄力粉・ベーキングパウダー・ココア・アーモンドパウダーをふるう。 |
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| 【作り方】 |
| １ |
無塩バター・ショートニングを、泡立て器でクリーム状になるまですり混ぜる。 |
| ２ |
砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。 |
| ３ |
割りほぐした卵を、少しずつ3回くらいに分けて（分離しないよう）加えその都度よく混ぜ、
バニラエッセンスも加える。 |
| ４ |
薄力粉、ベーキングパウダー、ココア、を３.４回に分けて加え、ゴムべらで切るように混ぜ合わす。 |
| ５ |
アーモンドプードルを加えて全体を混ぜる。 |
| ６ |
直径２ｃｍのボール状に丸めて、天板に並べる。 |
| ７ |
１７０℃のオーブンで、１０〜１５分間焼く。
（焼き色を見ながら、時間を調節してください。） |
| ８ |
焼きあがったら、ケーキクーラーにのせて冷まし、粉砂糖を茶こしでふりかける。 |
