| 【材料】約３０個分 | ||||
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| 【下準備】 | ||||
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| 【作り方】 | ||||
| １ | 無塩バター・ショートニングを、泡立て器でクリーム状になるまですり混ぜる。 | |||
| ２ | 砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。 | |||
| ３ | 割りほぐした卵を、少しずつ3回くらいに分けて（分離しないよう）加えその都度よく混ぜ、 バニラエッセンスも加える。 |
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| ４ | コーヒー液を加える。 | |||
| ５ | 薄力粉、ベーキングパウダーを３.４回に分けて加え、ゴムべらで切るように混ぜ合わす。 | |||
| ６ | 直径２ｃｍのボール状に丸めて、天板に並べる。 | |||
| ７ | １７０℃のオーブンで、１０〜１５分間焼く。 （焼き色を見ながら、時間を調節してください。） |
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| ８ | 焼きあがったら、ケーキクーラーにのせて冷まし、粉砂糖を茶こしでふりかける。 | |||
