紅茶のスコーン
【材料】直径5cmのもの約10個分 | ||||
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【下準備】 | ||||
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【作り方】 | ||||
1 | ボウルに、薄力粉・ベーキングパウダー・塩・砂糖を合わせ混ぜる。 | |||
2 | 冷やしておいたバターを入れ、手で揉みながら粉となじませる。 | |||
3 | 紅茶の葉を加え、混ぜる。 | |||
4 | 溶いた卵と牛乳を入れ、こねないように混ぜる。 | |||
5 | ひとかたまりになったら、麺棒で1.5p程度の厚さに伸ばす。 | |||
6 | コップなどで型抜きをし、180℃のオーブンで15〜20分焼く。 (焼き色を見て、焼き時間を調節してください。) |
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