| 【材料】１８㎝パウンド型 | ||||
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| 【下準備】 | ||||
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| 【作り方】 | ||||
| １ | 鍋に無塩バター・生クリームを温め、刻んだチョコレートを入れて溶かす。 | |||
| ２ | 卵・砂糖をハンドミキサーで、白くもったりするまで泡立てる。 | |||
| ３ | 薄力粉・ベーキングパウダー・ココアを３回に分けて加え、そのつどゴムべらでさっくり混ぜ合わす。 | |||
| ４ | 溶かしたチョコレートも加え、練らないようにさっくり全体を混ぜ合わす。 | |||
| ５ | 型に流し込み、１７０℃のオーブンで２０分、その後１６０℃にして２０分焼く。 竹串をさして、何もついてこなかったら、出来上がり。 （焼き色をみて、焼き時間や温度を調節してください。） |
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| ６ | 冷めてから型から外します。 | |||
