| 【材料】大きいもの３５枚分 | ||||
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| 【下準備】 | ||||
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| 【作り方】 | ||||
| １ | 無塩バターを入れ、泡だて器で白っぽいクリーム色になるまで混ぜる。 | |||
| ２ | グラニュー糖を加え、しっかり混ぜ合わし、さらに溶いた卵黄を加えて混ぜる。 バニラエッセンスを加え、混ぜる。 |
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| ３ | 薄力粉・ベーキングパウダーを、数回に分けて加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。 | |||
| ４ | 生地の半量を、別のボウルに移し、片方にココアをふるいながら加え、混ぜる。 白生地とココア生地の出来上がり。 |
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| ５ | 冷蔵庫で休ませた生地を、めん棒で５〜６ｍｍの厚さに伸ばし、型で抜く。 | |||
| ６ | 天板に並べ、１７０℃のオーブンで１５〜１８分焼く。（焼き色を見て調節してください。） | |||
| ７ | 焼きあがったらケーキクーラーにのせて冷ます。 |
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