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4月24日
苗植え かぼちゃは戦国時代にポルトガル人がカンボジアから持ち込んだといわれ、カンボジアがなまってかぼちゃと呼ぶようになったといわれています。スーパーで売っているかぼちゃのほとんどが西洋かぼちゃです。植え込んだ品種は不明。 |
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5月21日
花が咲いた。 |
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6月8日
かぼちゃの実が出来た。おそらく西洋かぼちゃの一種だと思う。西洋かぼちゃの特徴は 甘味が強く、ホクホクしているので、栗かぼちゃとも呼ばれます。 |
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６月１５日
収穫 皮が固く、なたでないと割れないという意味で、なた割かぼちゃ、、まさかりかぼちゃの異名をもちます。今日収穫のかぼちゃは、本当に固かった。栄養価の高い緑黄色野菜で、カロチンやビタミンＢ1 ・Ｂ2 ・Ｃを多く含んでいます。かぼちゃは優秀なガン予防食品としても知られています。本日は採れたてを煮物にしてみましょう。 |
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