初めてシモンを作った畑ですので元気に育っています。
収穫作業は、運搬が大変です。収穫も従来は、クワと鎌で
収穫していました。シモンは、芋が大きくなるのと、行儀良く
育たないため傷をつけることも多かったのです。
そこで
伊藤建設（有）の重機登場です。
収穫が済んだところから順番に農道を造って行きました。
思ったより傾斜は少なく、４駆の軽トラックが楽々上れます。
少し耕作地は減りますが、農作業がうんと楽になりました。
2008.12.4
シモンの収穫にあわせて農作業用の道路を伊藤建設（有）の
専務さんに造っていただきました。
このあたりの農地は見ての通り段々畑で一段一段がとても
狭いのです。
全国の小学校や中学校からも
芋苗のご注文を毎年受け付け
ています。学校でサツマイモの
栽培を楽しまれています。
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